Experten-Interview: Bianca Hinrichsen und Dr. Philipp Brüning über die neue duale Geschäftsführung bei Hertz & Selck

2026 markiert einen Wendepunkt für Hertz & Selck: Erstmals in der Firmengeschichte ist das Unternehmen an zwei Standorten aktiv, und seit Juni 2026 wieder mit einer Doppelspitze besetzt: mit Bianca Hinrichsen, die seit 2023 Geschäftsführerin, und Dr. Philipp Brüning, der seit dem 1. Juni 2026 als zweiter Geschäftsführer an Bord ist.

Im Gespräch: Verantwortung, Führungsstil – und wie aus einem Quereinstieg in die Tabakindustrie eine Lebensaufgabe wird.

H&S: Stellen Sie sich kurz vor. Wer sind Sie, was machen Sie bei Hertz & Selck?

Bianca Hinrichsen: Ich bin seit 2023 Geschäftsführerin. Als studierte Lebensmittelchemikerin kam ich als Laborleiterin in der Pharmaindustrie und sieben Jahre als Flavouristin in einem Hamburger Aromahaus zu Hertz & Selck – dort erst Laborleitung, dann Entwicklung, nach zehn Jahren Geschäftsleitung.

Dr. Philipp Brüning: Ich bin seit dem 1. Juni 2026 frisch dabei. Davor war ich lange in der TIC-Industrie (Testing, Inspection, Certification) – zuletzt sechs Jahre in Geschäftsführungspositionen bei zwei TIC-Dienstleistern. Für mich ist das der Wechsel vom reinen Dienstleistungsumfeld zu einem Unternehmen mit eigenen Produkten.

H&S: Herr Brüning, was begeistert Sie bislang am meisten?

Dr. Philipp Brüning: Vor allem die Produktion mit ihrer Automationstechnik, der Mittelstandscharakter nach meiner Konzernzeit, die spürbare Identität des Unternehmens – etwa wenn Jan oder Peter Hertz von der Geschichte erzählen – und die Kollegen mit ihrem enormen Fachwissen. Ich lerne hier jeden Tag.

H&S: Frau Hinrichsen, Sie sind schon länger dabei. Was begeistert Sie?

Bianca Hinrichsen: Ganz klar das Team. Wir sind von 38 auf 105 Mitarbeitende gewachsen, trotzdem kenne ich noch alle mit Vor- und Nachnamen. Den Freigeist der Firma, das offene Ohr für jeden – das schätze ich sehr.

H&S: Warum braucht Hertz & Selck jetzt wieder zwei Geschäftsführer?

Bianca Hinrichsen: Es gab seit der Gründung immer zwei Geschäftsführer. Durch verschiedene Umstände war ich seit 2023 alleine verantwortlich. Mit dem Kauf der zweiten Immobilie im letzten Jahr kam deutlich mehr Arbeit dazu – dann kamen mir gute Kontakte zu Hilfe, und mit Philipp ging alles schneller als gedacht.

H&S: Wie teilen Sie sich die Aufgaben auf?

Bianca Hinrichsen: Philipp übernimmt als promovierter Lebensmittelchemiker schwerpunktmäßig die Bereiche Labor und Produktion, ich konzentriere mich auf Vertrieb und Entwicklung, da ich Kunden und Markt bestens kenne. Getrennt sind wir aber nicht – gerade bei übergreifenden Themen wie Einkauf und Qualitätsmanagement arbeiten wir eng zusammen.

H&S: Was bedeutet Ihnen die Geschäftsführerrolle persönlich?

Bianca Hinrichsen: Ich übernehme gerne Verantwortung. Mir ist wichtig, dass unsere über 100 Mitarbeitenden weiterhin einen guten, sicheren Job haben.

Dr. Philipp Brüning: Für mich steht der Begriff Verantwortung im Zentrum – gegenüber dem Team, den Gesellschaftern und unseren Kunden, damit wir weiterhin Premium-Aromen liefern.

H&S: Wie würden Sie Ihren Führungsstil beschreiben?

Bianca Hinrichsen: Ich bin ein großer Fan von Servant Leadership: Ziele vorgeben, den Weg dorthin möglich machen, aber selbst gestalten lassen.

Dr. Philipp Brüning: Ähnlich – Freiheit zum Gestalten, aber mit Verlässlichkeit, Verbindlichkeit und Transparenz als Grundwerte.

H&S: Herr Brüning, warum schließen sich regionale Verankerung und globale Skalierung heute nicht mehr aus?

Dr. Philipp Brüning: „Made in Germany“ steht für Verlässlichkeit und hohe Standards – das ist die Basis, um international zu skalieren, gerade weil Europa bei Regularien oft vorangeht.

Bianca Hinrichsen: Ergänzend: Unser Vorteil ist die konstante Qualität – Kunden bekommen von uns immer dasselbe Aroma in Geschmack und Geruch, plus kurze Lieferzeiten von rund drei Wochen. Viele Wettbewerber brauchen mindestens sechs Wochen.

H&S: Der Claim „We Flavour the World“ – was bedeutet er Ihnen?

Bianca Hinrichsen: Er spiegelt, dass wir weltweit unterwegs sind – von Indien über Dubai bis nach Amerika. Ich bin großer Fan davon, weil er zeigt, dass wir uns mit der ganzen Welt beschäftigen wollen.

H&S: Wie divers ist Ihr Team?

Bianca Hinrichsen: Sehr – Kolleginnen und Kollegen kommen unter anderem aus Brasilien, Kolumbien, Polen, Russland, Tansania, Ägypten, der Türkei und von den Philippinen.

H&S: Worauf freuen Sie sich am meisten in der Zusammenarbeit?

Bianca Hinrichsen: Dass ich jetzt einen Sparringspartner in der Geschäftsführung habe, der mit mir gemeinsam die nächsten zwanzig Jahre gestaltet. Ideen hatte ich immer genug und jetzt können wir sie gemeinsam umsetzen.

Dr. Philipp Brüning: Genau das freut mich auch. Wir sind beide Lebensmittelchemiker mit sehr unterschiedlichen Werdegängen – das passt gut zusammen. Eine Fünf- oder Zehn-Jahres-Vision traue ich mir heute noch nicht zu, aber die Basis stimmt, um gemeinsam erfolgreich zu sein.